Sandeman Medium Sweet Sherry (15%)

Sandeman on enemmänkin portviineistä tunnettu viinitalo, joka on kuitenkin myös vahva sherryjen tuottaja. Sandeman on yksi vanhimpia edelleen toiminnassa oleva tavaramerkkejä. Tarinan mukaan sen perusti George Sandeman vuonna 1790, saadessaan isältään vuonna 300£ lainan portviini- ja sherrykaupan perustamiseen Lontooseen. 1879 Sandeman perusti oman viinitalon Jerezin alueelle. Nykyään Sandeman tuottaa 26 miljoonaa litraa sherryviinejä ja hallinnoi 360 hehtaaria viinitarhoja. Tällä hetkellä Sandemanin omistaa Portugalilainen yhtiö Sogrape.

Sherry valmistetaan valikoiduista rypäleistä, joilla saadaan säädeltyä lopputuloksen väriä halutunlaiseksi. Viinin väkevöinnin jälkeen sitä kypsytetään pienissä tammitynnyreissä solera -metodilla keskimäärin 3-4 vuotta. Sandeman Medium Sweet on sekoitus eri viineistä, lähinnä Palomino ja Pedro Ximenez -lajikkeista. Sokeria siinä on 115g/litraa kohti. 70cl pullon hinta oli 11.50€ (Maksimarket/Eesti).

Kevyt mutta miellyttävä makeahko sherry. Hyvin helposti juotava ja sopii hyvin aloittevalle sherryihin tutustujalle. Pähkinää, rusinaa ja tammea. Mitkään aromit ei ole liian vahvoja vaan ovat hyvin sekoittuneet. 15% vahvuus antaa tunta yleisenä keveytenä, jos on tottunut vahvempiin sherryihin niin tämä voi olla hieman laimea ja vetinen. Yleinen makeus kääntyy jälkimaussa kuivan puoleiseksi, mikä on tässä vain positiivista ja houkuttelee odottamaan uutta kulausta. Omassa sarjassaan laadukas ja tasapainoinen sherry, jota voi oikein hyvin suositella ensimmäiseksi sherryksi viinipullon asemesta illanistujaisiin tai jälkiruokapöytään.

80/100

Vastaa