Cinzano Rosso Vermouth (15%)

Rosso oli ensimmäinen vermutti, jonka vuonna 1757 perustettu Cinzano lanseerasi. Siihen on käytetty erilaisia valko- ja punaviinejä, sokeria, viinitisleitä ja yli 35 erilaista yrttiä ja maustetta. Nykyään Camparin omistama Cinzano on Italian toiseksi suurin vermuttivalmistaja. 75cl pullo ostettu tarjoushintaan 5€ Rimistä (Liettua).

Tuoksussa on paljon samaa kuin saman valmistajan Biancossa, mutta se on mausteisempi ja syvempi. Maku on hyvin kevyen makea, pehmeä, hienostunut, kevyen mausteinen, hyvin tasapainoinen. Siinä missä Extra Dry on vahvan mausteinen, Bianco kevyt ja kukkainen, Rosso on täyteliäs ja mausteinen. Rosso sopii parhainen sellaisenaan juotavaksi (viilennettynä) ja korkeintaan pienellä soodavesi lisällä. Sitä ei kannata jatkaa liikaa vedellä tai tonicilla, koska mausteisuus on ei riitä niin hyvin pidempiin drinkkeihin. Cocktaileihin Cinzano Rosso jättää tilaa vahvemman alkoholin maulle eikä peitä sitä niin paljon kuin esim. Martini & Rossi. Cinzano Rosso on hyvin pehmeä ja tasapainoinen vermutti, sopii oikein hyvin tutustumiseen vermuttien maailmaan.

85/100 

Vastaa